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很早以前就很想做這款蛋糕，可是一直沒時間，加上之前的蘋果都很難吃，所以拖延至今。

還是Rachel Allen的食譜！我很喜歡她的食譜，除了容易做成功之外，也不會像一般老外的蛋糕太甜。

不過這款蛋糕有點甜，後來把蘋果換成梨子做，減了25g的糖，便剛剛好了。（如果要換成梨子做，不要加肉桂粉，加少許的橘子皮）

做了兩次都很受歡迎！妳也可以試試看喔！

 材料：

蛋2，細砂糖175g，香草精1/2小匙，奶油45g，牛奶75ml，低筋麵粉125g，肉桂粉1/2小匙，泡打粉2又1/4小匙，蘋果2顆

做法：

  1. 烤箱預熱180度c
  2. 蛋、糖和香草精混合打至2-3秒滴落一次
  3. 奶油在鍋中加熱融化，加入牛奶及蛋
  4. 麵粉、肉桂粉和泡打粉過篩，輕輕伴入
  5. 蘋果切塊加入混合均勻
  6. 烤30分鐘至表面呈金黃色

 

原本的英文網站：(http://www.lifestylefood.com.au/recipes/8967/dutch-apple-cake)

 

 

 

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