KCDA的小天地

↑蛋糕好像被偷吃過，其實是沒切好！ 

by欣宜

 下午依靈思靈吵著肚子餓，家裡實在沒什麼新奇的東西可以吃。我便問小孩要吃蛋糕還是餅乾？媽咪做給你們吃！在等待烤蛋糕的時間，思靈問了好多次蛋糕好了沒？

Kent回家彎下腰放東西，剛好看到放在烤箱中的蛋糕，他便問我說：「你怎麼知道我想要吃這種蛋糕？」他告訴我以前他們家都買半成品的蛋糕材料，做出來就是這樣的蛋糕！

拿了三塊給樓上三位美女吃，她們馬上吃下肚子，一點削削都不剩，便說好吃好吃！

又是Rachel Allen的食譜！她的食譜簡單又好吃，也不甜。自從做了一款她所教的麵包，我就愛上她的食譜了！每天都在等電視看看有沒有她的節目？看過一次她做每一款蛋糕的過程，就更知道怎麼做了！

材料：奶油225g（室溫軟化），白糖225g，蛋4個，香草精2小匙，低筋麵粉225g，泡打粉2小匙，牛奶50ml，可可粉50g

作法：

1. 烤箱預熱180度C，烤模底部抹上奶油及灑上薄薄一層麵粉
2. 把奶油打至軟化，加上糖再打發
3. 在另一小盆中把蛋加香草精打散，加入奶油糊裡
4. 將過篩的麵粉和泡打粉加入混和均勻
5. 最後加入牛奶
6. 拿出一半加入可可粉
7. 在烤模裡，先放入一塊香草麵糊，再放入一塊可可麵糊。至所有麵糊全部放入烤模中
8. 拿一支筷子或叉子用旋轉的方式在麵糊中旋轉幾下，讓香草麵糊和可可麵糊混合
9. 烤45分鐘至表面呈金黃色，即成為大理石蛋糕

（參考http://www.lifestylefood.com.au/recipes/8976/chocolate-and-vanilla-marble-cake

）