香蕉瑪芬－KCDA的小天地

這個食譜在烘烤的時候，整間屋子滿了香香的味道。但我把糖減至75g。

材料:
A.香蕉220g
   1/2個檸檬榨汁

B.全蛋2個
    細砂糖100g

C.牛奶80g
    沙拉油50g

D.低筋麵粉180g
    泡打粉1茶匙
    小蘇打粉1/2茶匙

E.碎核桃80g

裝飾材料
香蕉1根切片
2號砂糖少許

作法:
1.將材料A搗成泥備用,再將材料D混合過篩備用
2.材料B打勻後,加入材料C拌勻,再加入備用的材料A攪拌均勻
3.將材料D和E的碎核桃加入作法2拌勻後,靜置20分鐘後入模,再放上裝飾用的香蕉片和砂糖
4.烤箱預熱10分鐘,以180℃烤25分鍾

PS.我的烤箱下火較強所以用180℃／150℃烤25分鐘