KCDA的小天地

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這裡的麵包實在有夠難吃，很懷念以前吃的那種軟軟綿綿的麵包。好不容易找到一種好吃的吐司，可是很容易壞掉。我就嘗試自己做麵包，第一次做不是太好吃。

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這是從楊桃食譜學的，因為Kent很喜歡檸檬蛋糕，有一段時間一直跟我要，所以我試做，竟然大受歡迎。但奶油我減至200g，糖量減至170g。

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這是我們在喜樂城的第一個聖誕節！這裡完全沒有聖誕節的氣氛，沒有漂亮的燈飾、沒有大減價、沒有豐富豪華的聖誕晚餐。我們買了一棵小聖誕樹 (塑膠的)回家，兩姊妹看了好興奮，急忙要裝飾她們第一顆聖誕樹。Bella從香港來看我們，帶了一些弟兄姊妹給的禮物，我們就把禮物放在聖誕樹下面。小朋友雖然知道要等聖誕節隔天早上才能開禮物，但每天都會去聖誕樹看一下，問說：「我可以摸一下嗎？裡面是甚麼？」。

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親愛的欣宜，
每晚兩個人累癱在床上，就算閉著眼睛，也要和你說說話，填補兩個人的相處時光。真奇怪，明明就在一起十一年多了，話還是說不完。
這兩天生病躺臥在床上休息，你體貼細心的照顧，讓我更覺得自己娶對了。你孝順爸媽，疼愛兩個女兒，忠心陪伴我走宣教的路，更是緊緊抓住神。雖然我們一起走的路途坎坷，讓你時常覺得很累，但你還是選擇陪著我走下去。如果不是你全心的愛和委身，怎麼會有這個家？這不就是幸福嗎？
你知道嗎？我曾經很討厭自己怎麼這麼晚才認識你，算一算手指頭，怎麼才在一起十一年多，怎麼不是青梅竹馬呢，因為我怎麼樣也覺得在一起的時間不夠。

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我常常用這兩種食譜讓小孩自己做自己喜歡的餅乾樣子！看他們玩得不亦樂乎！
 

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有一天樂樂來我們家，對我說：「我媽咪每一次都說要做cookie，她都說：明天，明天！」（不知道講了多久都還沒做！）我跟他說：「那我們星期四和依靈思靈一起做cookie！」樂樂好開心！終於盼到星期四了！我要他們三個各選五個自己喜歡的cookie cutter，每一個人給他們一個盤子，開始做cookie了！

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喜樂城沒有粘米粉，又好想吃蘿蔔糕。有一天竟然在網路上看到用米做的蘿蔔糕，做出來也蠻成功的！
材料：
1.在來米1斤，洗淨泡水隔夜，瀝乾水分，得重755g
2.泡過水的米加600克的水入果汁機或料理機打成米漿....盡量打細後備用。

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Kent聽聞爸爸只剩下兩天的時間，隨即機票當天晚上趕回美國，留下我們母女三人在喜樂城。這是在喜樂城第一次Kent離開我們這麼久！接下來的九天，我們要怎麼過？還好有嘉宜和美琪互相照應。依靈和思靈雖然想爸爸，也想和他一起回美國，但還是乖乖的過每一天，數算爸爸回來的日子。好不容易等到Kent回來的日子，不巧遇上大雨，飛機誤點，被迫留在紐約一天才回來。雖然如此，Kent回來時帶好多東西給依靈思靈。
Kent的小妹Janet送了一件公主衣服、大妹Emily送了兩個遊戲、Grandma送的Cookie cutters、祖母送的卡通片。他們開心的不得了！

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綠豆椪是台灣中秋節必備點心，好吃但熱量高。我找到一個不需要用豬油的食譜，中間也沒包餡，其實已經夠了！可是我卻找不到從哪裡出來的！
 

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