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這個蛋糕很好吃,我把奶油減至60g,糖減至80g!

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烤箱當作是欣宜的生日禮物,真是一舉數得的好點子。從九月底開始,每兩三天欣宜就會從烤箱裡變出不同款式的甜點。可惜的是,她的傑作在很短的時間就會消失,只有照片為證。孩子們知道媽媽很厲害,只要想要吃甚麼,她都會變出來。有時還會點著她們的最愛,如海綿蛋糕、菠蘿麵包、肉鬆麵包、檸檬小鬆糕、大蒜麵包等。此外,還會吵著吃雞蛋糕、蔥花捲、蔥油餅、菜肉包、山東大餅等。有人驚訝的說,光看網路上的相簿,根本不會知道我們住的地方,沒有高筋麵粉,也沒有理想中的材料。也有人懷疑著問,吃了那麼多,怎麼沒有變胖。
 

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最懷念的家鄉菜之一莫過於蔥油餅,孩子們都好愛!做了第一次以後,常常小孩就和我下訂單。我用這唯一的麵粉,應該低筋麵粉,口感也不錯!

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When I first left the U.S., it was filled with excitement
because the future is full of uncertainty. While we were living in Hong Kong, it was filled with excitement because there
were people cheering for us. However, the feeling is quite different while living at Joy City. There is no crowd to cheer us. I need to
keep my focus for a
long period of time.
It is
a race of perseverance and endurance.

How can I finish well? Bobby
Clinton reminds me
characteristics of those who finished well:
1.       
They view present ministry in terms
of a lifetime perspective.

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