KCDA的小天地

by欣宜

中秋節，對我來說真的很陌生！自從18歲出國唸書之後，很少有機會過中秋節。在美國超市裡還會看到月餅和柚子，雖然沒有節期的氣氛，但至少知道是中秋節。來到喜樂城之後，更是不知道中秋節長什麼樣子，這裡根本不慶祝中秋節！但這一次的中秋節，隊友決定要一起過，因為有幾位隊友剛從台灣，為了讓他們解鄉愁，我們要一起慶祝。   

聽隊友說中秋節都是要烤肉，所以我們決定要用烤箱來烤肉，也分配誰帶什麼菜！我們在聊天時，知道隊友中有人很愛吃蛋黃酥，他們期待有人來可以帶月餅或蛋黃酥來解解饞！

剛好前幾天有人從台灣來拜訪我們，雖然沒有月餅或蛋黃酥，但有鳳梨酥，其實大家心裡面已經很滿足了！Joshua之前在超市裡面認識一位從加爾各答來的中國人，每一次他來時，便為他們帶一些菜或是其他這裡買不到的食物！這一次他來，他帶了米粉，油菜和一樣讓我們好開心的水果：柚子！Joshua和Jennifer也很大方地把柚子放著，等中秋節的慶祝會時，可以與大家分享！

▲柚子！柚子！柚子！

有柚子，烤肉和鳳梨酥已經是中秋節完美的組合了！但想讓那些愛吃蛋黃酥的姊妹開心，我趁著一個空閒下午的時間，趕快做了綠豆掽和蛋黃酥。不過其中有一件事很好笑：蛋黃是需要用鹹蛋醃一陣子才可以拿出來做蛋黃酥中的蛋黃。之前我真的好忙好忙，沒時間做！等要做的時候發現只剩下一天可以醃蛋黃而已。我要用快速方法來醃，所以找到一個快速醃鹹蛋的方法，就是把蛋先煮熟，再放入鹽水中醃！我想這樣的方法應該不錯！但沒想到蛋黃酥需要用生鹹蛋下去做，沒有經驗的我只好把煮熟的蛋黃包進去，我自己都覺得好好笑！

▲我做的蛋黃酥，看起來還不錯吧？不過我太貪心了，餡包太多了！

昨天服事結束後，大夥便聚集到Joshua和Jennifer家中。正準備要烤肉時，發現停電了，只好想另一種方法吃“烤肉”。我把醃好的肉放進鍋中用小火煎，先抹上一層薄薄的奶油。可是因為有湯汁一起，所以用小火可能需要等很久。我改用大火煎，也把鍋蓋蓋上！在煎雞肉的過程，不斷有人進來廚房說好香好香，而且這種味道很像家鄉味！第一盤煎好之後，有些隊友便來試吃了！

▲這些都是聞香而來的人！

好不容易電來了，我們想留一盤肉用烤箱烤，這樣才是名副其實的烤肉。但是烤沒有多久，又沒電了，只好把雞肉再放回鍋中煎！因為沒電的一個新發現，其實煎的肉比烤的肉好吃，又不受電的限制。雞肉煎完之後，都會吸到所醃的汁，真的好好吃喔！

我們把桌子椅子搬到他們家的陽台上，一邊賞月一邊吃飯，好享受喔！加上Jennifer炒的菜，還有Ema和Helen準備的點心汽水。雖是簡單的食物，心中卻覺得很滿足很豐富！

▲“烤肉”看起來不怎麼樣，但真的好好吃喔！

▲小孩一邊吃一邊在看電視！

吃完飯，大家再吃鳳梨酥，綠豆掽，好笑的蛋黃酥，和一些點心，肚子已經裝不下任何食物了！本想一起看電影，但是覺得看電影不能彼此互動，所以我們坐下來自由地聊天。又一起玩撲克牌，玩球，還有玩忍者遊戲。玩忍者遊戲玩到上癮，小太陽和Darlene兩個人自己玩，可是砍來砍去都砍不到，很像在上演武俠片！

▲Ema和Kent在廝殺！

來看一段武俠片段，兩人怎磨殺都死不了

▲玩踢球！

▲玩投球比賽！ 

小孩們跑來跑去，滿身都是汗，我們想他們晚上一定很好睡！而今年的中秋節，真的很豐富，很有恩典，神都知道我們每一個人的需要，祂會召集各方各地，來為我們效力！

▲我們是柚子公主！  

P.S.

1.醃肉的汁被Ema和Jennifer”瓜分“走了，她們想用那很香的汁來炒飯和醃肉！

2.Darlene和Angeline真的玩得好開心又好累，隔天睡到早上10點才起床！