KCDA的小天地

by 欣宜

偶然在網路上看到這樣的早餐吃法，想變化一下，生活才有樂趣！不小心試了一次，Darlene和Angeline知道在星期一的假日裡可以點這樣的早餐吃！看著她們吃的好滿足，其實也沒什麼，就是一種噱頭而已，但Darlene和Angeline覺得這樣的早餐好吃！

本來Angeline星期二還想再吃〝egg in the hole〞，但我說不是放假日，不可以點特別的早餐吃！只好等下一個星期的假日天再吃了！

材料：

土司一片，蛋一顆，奶油少許，鹽適量，胡椒適量

作法：

1.先把土司用模型在中間挖一洞（如果模型是心型的，中間的蛋也是心型的！）

2.放一些奶油在鍋子中融化，把挖過洞的土司擺在融化的奶油上，轉小火

3.在土司的中間打入一顆蛋，加入適量的鹽和胡椒

4.蓋上鍋蓋（蛋比較容易熟！）

5.土司翻面前在放一些奶油在鍋中

6.將土司翻面煎熟，便是egg in the hole的早餐了！

附註：

1.也可將煎過培根的鍋子拿來煎土司，這樣土司上會有一層香香的培根味→可惜我們這裡沒有培根！

2.中間挖起來的麵包也可以一起煎，香香脆脆的也蠻好吃的！