高麗菜捲－KCDA的小天地

這也是我煮的年菜之一。這裡的素材實在有限，很久以前看到Carol自在生活的食譜有這道菜，偷學著做，上桌一下子便吃光光！

如果夏天吃會更清爽，加上自己喜愛的佐料，雖不是什麼山珍海味，但有著淡淡的鮮甜味！

材料:
高麗菜葉

調味料:
醬油,香油,蒜頭,辣椒
蒜頭,辣椒切末與適量的醬油,香油混合均勻即可

步驟:
1.將高麗菜葉完整的剝下洗乾淨.
(高麗菜背部根部處先切斷會比較好剝的完整)
2.燒一鍋水,水中加少許鹽,將高麗菜葉放入燙軟撈起放涼
3.放涼的高麗菜葉平鋪,根部較硬的梗子切下來
4.高麗菜葉對折,將切下來的梗子部份放上包在中心然後緊密捲起
5.切成適合的大小淋上調味料即可