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一個月前Kent忽然跟我說他很想吃鹹蛋，我便上網找食譜，不過需要等一個月才吃得到。
就在一個月的前一天，樓上的Dumi來我們家，望著鹹蛋說：「這鹹蛋哪時才會好？」我知道她的意思，她想吃啦！拿了一顆給她。
第一次做不敢做太多，下次可以多一點，因為原來是這麼的簡單！
作法:
水與鹽比例為4:1..即水400克.鹽100克..煮開後放涼後再放入玻璃罐中...再將洗淨的蛋放入..蓋上蓋子密封醃20-30天...即可取出蒸熟食用。
水一定要蓋過蛋喔！
（參http://www.wretch.cc/blog/cllinbaby/2643349）
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