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- Jun 24 Wed 2009 01:09
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家書 (06/09)
- Jun 21 Sun 2009 01:54
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對爸爸的思念
親愛的爸爸:
你回天家已經七個多月了,時常在夢中見到你,好開心。每次都會緊緊的抱著你,捨不得你走,因為真的好想念你。醒來之後沒有在你身邊,難免想流淚,但看到年輕力壯的你,知道你在天家過得很好,不再需要與病魔搏鬥,為你高興。
前幾天和兩個女兒一起看我小時候的照片,發現我們雖然是一個小康家庭,你事業也發展得很坎坷,但我們三兄妹什麼都不缺,我們去了很多地方遊玩,有許多不錯的用品,也有好的居住環境,因為你將認為最好的都給了我們。你默默的挑起許多擔子,我以前不瞭解,卻時常在背後埋怨。現在為人父親,知道你何等愛我。雖然我有時因學業不爭氣,或因犯大錯遭責罰,但我深知你很愛我。
今天是父親節,想再跟你說,爸爸,謝謝你。我很想你。不用為我擔心,我會好好照顧欣宜、孩子和自己。我也會時常跟媽媽聯絡。
想念你的兒子,
運寬
- Jun 20 Sat 2009 03:30
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玩氣球造型
似乎還在恢復元氣,通常一隊STM走之後,都需要休息個二、三天。早上給依靈思靈在home school時,他們也是半夢半醒之間。
因為今天我的hindi helper有事不能上課,中午又因太熱不想吃。Kent和兩個女兒玩起氣球造型了!這氣球造型的書、氣球、打氣筒都是STM留下來的,本是為了教志雄用的,但兩個女兒央求爸爸要做氣球造型給她們玩,Kent就姑且試試身手吧!
初學者好像氣球不斷會破掉,最後還是做了幾個。但是葡萄造型始終做不起來!
南瓜和臘腸狗是思靈要的!
- Jun 20 Sat 2009 03:27
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咕咾肉
在美國無論是在Mall的Food Court或是任何一家餐廳都有這樣的菜。以前對咕咾肉一點都不喜歡,覺得這是華人騙他們的一種菜色,因為老美超喜歡吃酸酸的味道。
這是美琪點的菜!在STM走之後就會想要好好休息,和好好吃上一頓自己喜歡的菜,也許美琪在STM其間沒有好好的吃一頓飯,可憐的美琪!
Kent說能在這種地方吃到這樣的菜真是幸福阿!吃完又說了一次,〝真是太幸福了〞!因為在這種什麼都沒有的地方,反而比較容易滿足!所以我開始漸漸地喜歡上它,雖然這裡的豬肉不算太新鮮,不過還算可以。與原食譜有點不同的是我在材料中多加了洋蔥,還蠻香的喔!
在煮這道的菜過程中有一個插曲:肉煎到一半竟然沒瓦斯了,Kent趕快幫忙叫瓦斯,沒想到這個瓦斯先生還蠻配合的,馬上就送來!
材料:
里肌肉400g,罐頭鳳梨片5-6片(或是新鮮鳳梨),青椒1/2個,蒜頭2-3瓣
醃肉調味料:
醬油1大匙,米酒1大匙,蛋黃1個,太白粉1大匙
糖醋醬:
蕃茄醬4大匙,砂糖5大匙,醬油1.5大匙,白醋4大匙,太白粉2小匙,清水5大匙
全部調味醬料事先放入碗中攪拌均勻
(不喜歡太甜,糖量可以減少)
步驟:
1.里肌肉切成塊狀,用醃肉料醃漬30分鐘入味
2.鳳梨片切小塊,青椒切小塊,蒜頭切末
3.醃好的小肉塊均勻沾上太白粉,用熱油半煎半炸至金黃撈起
(油不用太多,只要不停翻動用半煎半炸的方式就可以)
4.再將鍋中的油燒熱,將炸好的肉塊再半煎半炸一次(這樣才會酥脆)
5.炸好的肉塊撈起放在餐巾紙上瀝油
6.鍋中留約2大匙油,其餘油連渣滓倒出.將蒜末放入炒香,再將鳳梨片
及青椒放入炒一下
7.將攪拌均勻糖醋醬加入煮滾(邊加邊攪拌),最後再將肉塊加入拌炒
均勻即可
(參http://tw.myblog.yahoo.com/jw!8bO6wmCeFRjv7ZnJEKc-/article?mid=28841)
- Jun 15 Mon 2009 01:22
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特別的創造
今年第一隊的STM星期三來了!接下來的幾個月都有幾隊要來,這表示我們開始忙了!
這一隊去年也來過,只是領隊一樣,成員換了。三個弟兄住在我們家,剛來的幾天早上,只要他們在整理禮物,打開行李箱時,依靈思靈就會站在旁邊,看有沒有可收刮的東西?看著她們姊妹兩開心的模樣,讓我想起在去年他們來時….
去年他們來時,我們剛從美國簽證回來沒多久,依靈的濕疹用中藥在治療,可是卻因為感染變得很嚴重,都無法和STM的人盡情的玩;Kent和我也無法參加任何STM的服事。
反觀今年,依靈靠著神的恩典、許多人的禱告,還有類固醇的幫忙,已經好了八九成,不僅可以跟他們玩在一起,還可以和他們一起出去吃飯。雖然我常常需要幫她們準備一些食物可以一起吃,因為外面的食物大部分是辣的,依靈吃了皮膚太刺激會受不了。
領隊Joy阿姨告訴依靈說:「她的皮膚是神特別的創造!」依靈聽了好開心!這句話提醒我,是阿!雖然這個過程辛苦,卻經歷神特別的恩典。
常常羨慕其他小孩沒有這樣的皮膚,也常在想如果依靈的皮膚和思靈一樣不知該有多好,但這是神特別允許的,也是神特別的創造。
- Jun 11 Thu 2009 02:27
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一本小書
回到喜樂城真的有點不習慣,因為之前旅遊的地方天氣實在太舒服了!今天又是去鄉村的日子,但我們母女三人在家,到底要做什麼才好呢?
之前阿公生日,依靈思靈各畫了一張畫給他。阿嬤也要依靈思靈畫一張給阿姨,阿姨的生日就快到了!然後請短宣隊帶回去喔!
有一次在一個網站上看到〝用一張紙做一本小書〞,我也想照本宣科。經過我們母女三人的討論之後,歸類出幾個阿姨喜歡做的是,依靈思靈便開始畫畫了!
Grace阿姨,讓你先睹為快啦!
這本是依靈畫的
- Jun 10 Wed 2009 01:04
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陳年往事
若媽是我妹Grace的好朋友,因為她的小孩和思靈的年紀差不多,幾次回台灣都和她有些分享,小孩也玩在一起。最近她到我們的部落格上,在我的食譜自製鹹蛋下留言,寫道:「真是太厲害了!!!從你妹妹那裡,根本看不出她有這麼賢慧的姊姊,呵呵!」,讓我想起了一些往事!
18歲全家移民到紐西蘭,雖說是全家,但卻是我一個人先去,住在homestay。過了幾個月,妹妹才來,爸媽便買了一棟房子給我們住,他們倆老則是半年來看我們一次。
因為我是姊姊,我需要照料家裡一切事情,包括煮飯。之前在台灣從來沒有下過廚的我,只有在要出國之前,站在親戚旁邊看著學,怎麼可能一下子就會煮了呢?
在國外,不能常出去吃,紐西蘭人的食物吃多了很膩,只好自己試試看了!第一次要下廚根本不知要煮什麼,站在旁邊看就會煮嗎?天資應該沒有那麼高!想說炒飯應該很簡單,結果第一次的炒飯很慘,飯和菜都黏在一起,根本分不開。後來看其他人煮,也研究食譜,再自己試過幾次,才比較像樣。
也想做蛋糕,紐西蘭人做的蛋糕又甜又油,沒什麼蛋糕味,實在不好吃。不知是因為食譜不對?還是我的領悟錯誤?做幾次都失敗,直到第11次才成功。導致我妹妹現在都很怕吃蛋糕,以前吃我的失敗成品吃怕了!
到喜樂城廚藝更是突飛猛進!這裡的菜色有限,不變化孩子們就不想吃。但要變化就得靠自己的想像力,和網路的幫忙了!Kent和孩子們又常常跟我點菜,有時連樓上的小姐都會點餐,想吃不會做時,靠著發達的資訊,可以吃到一些想吃的東西。所以Kent說:「為什麼你以前在美國都沒有做這些東西?」還用問嗎?買得到還需自己做嗎?當然不用囉!
要感謝我妹Grace,因為她的犧牲,當我的試驗品,所以現在我的廚藝才會如此高超。所以若媽,Grace雖然不會煮飯,但她卻是功臣!
- Jun 08 Mon 2009 19:06
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套用模式
電腦有一種功能叫做「套用模式」,人也有同樣功能。這種功能通常會出現類似的人、情況或環境當中,潛意識中的記憶會隨著相似的人、情況或環境而做出決定或選擇。
如果這個人在以前的人、情況或環境受過傷害,那類似的景況出現,「套用模式」就會出現類似的反應。這種受傷害的景況若沒有得到抒解,而一次又一次愈來愈深的傷口,到最後會變得一發不可收拾。
反之,若傷口痊癒,下次的類似境況,將不會成為一個阻力,而是一個向前走的助力。但有時類似的景況,會出現不同的結果,和我們所預期的不同,就待我們如何反應了!
這次和團隊一起去旅行,就發生一件「套用模式」的事件。緣由是源自以前的經歷,我們總是被落單的,就算我們再怎麼努力,也不能擠身於〝上流社會〞,別人總是用不同的標準來要求我們。
因為依靈很怕熱,一熱就會抓個不停的關係,我們和其他人搭的火車是不同,是有冷氣的。原本以為可以和其他人差不多時間到火車站,沒想到這班特慢火車,竟然開了20個鐘頭才到,比預定時間多了12個鐘頭。
電話一直打不通,我們以為他們已經先上山了,又溝通不良會錯意,而且已經過了12個鐘頭,他們有可能會等我們這麼久嗎?我們的「套用模式」跑出來了。所以先到旅館去check in,想等隔一天再說。
等到我們check in旅館,行李已經搬到房間裡時,電話忽然通了,才知所有的人還在車站等我們,我 們便匆匆忙忙地趕到公車站。
這次的經歷讓我們知道人的「套用模式」需要被改變,只有愛能融化這樣的模式。謝謝我們的團隊容許我們學這樣的功課,不再用「套用模式」做決定,而是用神新的眼光來看每一件事。
雖花了將近一千塊盧布的冤枉錢,卻學到一個寶貴的功課。
- Jun 07 Sun 2009 03:39
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阿公,生日快樂(Grandpa, Happy Birthday)
今天是我(欣宜)爸爸的生日!其實他幾歲,我也搞不清楚,因為台灣有虛歲及實歲的講法,所以他幾歲,需要詳細研究!
昨天,要小孩畫張圖給阿公,然後用相機拍下來,寄回去給他。等下一次回去時,再給正版的!
依靈想照著相片畫下阿公的樣子,跟屁蟲的思靈也要如法炮製。依靈第一次把人畫得這麼好看,旁邊還有桌子,桌子尚有蛋糕,並且有門和房子的樣子。
而思靈也畫了一個阿公,蠻藝術的!旁邊的蛋糕上還有兩朵花,也很像畢卡索的畫!
晚上和他們視訊時,依靈思靈搶著要唱生日快樂歌,看完她們的畫後,阿嬤也要依靈思靈畫一張給阿姨(我妹)。
阿公,祝你生日快樂!雖然明天才有人請吃飯,還是祝福你喔!
- Jun 06 Sat 2009 10:47
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學習不求回報的付出
by Kent
過去幾年不好的服事經歷,覺得自己「付出」很多,得到的卻很少,甚至還得飽受批評、論斷、埋怨、嫌棄。我的「付出」漸漸期待「回報」,就像在水邊打水飄,丟石頭出去,希望它會在水面上拍打多下,讓水面盪起一陣又一陣的漣漪,讓自己有些小小的滿足感。有時候「付出」久了,少了「回報」,難免對「付出」有點厭倦。
透過這次跟喜樂城的團隊一起去旅行,我們感受到「不求回報的付出」:整個團隊享受北印的六日遊,因為有人用心安排整個行程,也有人幫忙安排交通;火車拖延了12小時才抵達車站後,沒想到大家依然還在那等候著我們;相機被人偷走之後,有人慷慨藉機,有人幫我們拍照;爬山走不動時,有人幫忙抱孩子,有人幫忙提背包;照顧孩子累了,有人幫忙牽孩子的手,有人跟孩子玩;遇見豪雨,有人借雨具,也有人借地方避雨;我因傷風過敏,有人給感冒藥,也有人幫忙搬行李;欣宜頭痛時,有人貼心的按摩;欣宜的衣服被人弄丟,有人打電話關心,也有人送適合她的布料。
我體會到「付出」雖重要,但付出還有另外一面,就是付出的人,不應存求「回報」的動機。我時常因為喜歡對方,願意給一分愛、二分愛、三分愛,這些都是「不求回報的付出」。接著就是「付出」一分愛,等著對方一分愛的「回報」。如果期待未被滿足,就難免會失望,一次一次的失望就會絕望,愛的關係就疏遠了。 但愛應是無條件的「付出」而不求「回報」!
所以,我應感謝神賜許多恩典可以「付出」。我需要學習「不求回報的付出」,盡自己的所能,讓別人可以透過我享受神的恩典。不是忽視他人需要,而是關心他、愛他。能夠給人多少,就給多少。不等候回報,因等候人的回報就會失望,也會灰心。這些都是我需要努力依靠聖靈活出來的!
在這裡特別感謝亞良、嘉宜、美琪、志雄、Karen、Dumi、Helen,因為這個旅程有他們的陪伴,感受到他們對我們全家「不求回報的付出」,覺得很溫馨,很高興能與他們成為一家人!我們的生命更美好因為有主耶穌的塑造,也因為有他們的陪伴!
施比受更為有福(徒20:35)。
- May 25 Mon 2009 12:46
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抒情男高音
樂團將於五月30日首次舉辦的小型音樂會,所以過去幾星期團員忙著不亦樂乎。
之前已介紹過一些團員:「流浪的吉他手」S,「音樂神童」T,這次就介紹「抒情男高音」N吧!
一個半月前應「流浪的吉他手」邀請來參觀樂團的練習,「抒情男高音」和「音樂神童」一起出現在我們當中。原來他倆是十多年的好朋友,形影不離。看到樂團的設備齊全,排練室寬敞,遠景清晰,很想跟我們這班音樂愛好者交流,還笑說我們大家的血液都是音樂的音符。
N有靈巧動聽的抒情男高音嗓子、俊俏的臉龐、壯碩的身材、孩子氣的笑容及和善的個性。幾次和他互動,談的蠻來的,今晚受邀去「抒情男高音」的家吃飯。
原來他住在回教區內,以往我只會路過那裡買牛肉,沒想到第一次有機會進入回教徒的家庭,真的是很開心!我們用他們常用問候語說:「Salaam aleikuum」,意思是平安歸於你。
有機會認識這個大家庭,父母,兄弟姊妹八人,外加姊夫、嫂嫂、姪子,一家二十多人好熱鬧。姊姊嫂嫂們熱情的預備豐盛的印度餐和甜點,姪子們也和依靈思靈玩得很開心,風趣的大哥和我們閒聊阿拉和耶穌,而媽媽則面帶慈祥的笑容聽著。
以往對回教徒的印象非常不好,這次卻幫助我挪開對他們的偏見。很感恩能夠透過樂團初次與回教徒交朋友,建立友誼,漸漸獲得他的信任。需學習繼續用愛心幫助和關心,使他從我的身上看到主耶穌的愛。