KCDA的小天地

 by欣宜

放假日顧名思義就是休息天！這一天，可以做自己想做的事，可以睡覺睡到中午才起床，可以懶懶地什麼都不做，也可以拼命地看電影等等，不過，這些放假日的享受對有小孩的家庭是一種挑戰！

放假日，Darlene和Angeline會比平常的日子更早起，Kent和我想好好賴床一下都不行。她們在放假日也會想要做一些特別的事，譬如：出去玩，選自己想看的電影等等。過去的一個放假日，我們去了一個地方，讓Darlene和Angeline好開心也好累！

還記得在〝爆胎記〞裡提到，我們帶一個新來的家庭去買烤箱嗎？這個放假日，我要教這家的女主人Jennifer如何做兩樣簡單的甜點！我們也知道剛剛從台灣過來的家庭，在煮飯這一件事適應需要時間，因為這裡的菜色選擇真的不多，需要用一些創意，才不會每兩三天就得吃一樣的菜色。比起台灣應有盡有，什麼食材都隨手可得，是很大的對比，要調適這樣的生活方式，真的是不容易！ 

記得我們剛來的時候，也不知道如何用這裡的食材，變化出許許多多不同的菜色！不過好笑的是，回美國時有一些時間需要自己煮飯。到了超級市場裡面，選擇太多，竟然站在超市裡發呆，不知道要買什麼回家煮，因為什麼都想吃，也什麼都想煮！

Darlene和Angeline當然開心得不得了，有伴可以一起玩。而且那一天早上剛好出大太陽，我們帶了折疊式的游泳池，想讓五個小孩一起泡水！細心的Darlene知道他們家的小孩沒帶泳衣來，還特別拿了一件Angeline的泳衣借給他們家的妹妹！但半路上，也開始下起大雨了，看來小孩想要泡水是有點難！

車開了一段路，我竟忘了帶磅秤，想折回家拿實在有點遠，我們便到店裡去問看看可不可買到量杯，這樣可以解決很大的問題！後來買到一個跟舀水一樣大的量杯，而且刻度在裡面，看得實在有點吃力，但有總比沒有好！ 

一到他們家，我先教Jennifer做司康（scone），因為做完需要冷藏一個鐘頭才能做。我們也禱告今天的電可以配和一點，至少讓我們烤完一個甜點再停電！

▲我在旁邊技術指導！

知道他們常常不知道要煮什麼吃，出發前一天滷了一鍋牛肉，準備隔天大夥一起吃。在做的過程中，小孩直喊肚子餓，我趕快煮麵和切牛肉。

吃牛肉麵時，Joshua很高興可以吃到牛肉麵，但也語重心長的說：難怪從這裡回去的人都想念台灣小吃！是阿！每每有隊友從台灣回來都會變胖！我們去年回去也是一樣！我們不僅在台灣吃，還到加拿大和美國吃吃喝喝的，家人和弟兄姊妹都很愛我們，拼命地餵我們美食，我們哪能抗拒呢？回喜樂城減肥減到今年才恢復以前的身材。不久我們要回去辦簽證，我已經在減肥了，免得又變得腫腫肥肥的，太恐怖了！

▲瑪芬長大了！

吃飽我們趕快去做香蕉瑪芬，免得停電。今天的電還蠻配合的，烤到司康的第一份後才停電。因為他們家廚房的插頭都插不進去，只有放在客廳的一個角落。在烤香蕉瑪芬和司康的時候，整個香味都飄到客廳的每一個角落！Jennifer還蠻厲害的，香蕉瑪芬烤得很成功，而司康有點軟，我想是因為沒有磅秤的原因吧！這兩樣點心已經讓他們家很開心了，才烤出來，已經所剩不多了！ 

小孩不停地問我們可不可以游泳？但外面的天氣陰陰暗暗的，而且吹著涼涼的風，似乎有要再下雨的可能性！我們告訴他們，除非有太陽，不然這樣玩是會感冒的！

烤完蛋糕，Darlene又來問一次他們可不可以游泳？他們真的很想一起泡水（其實不是游泳！）。我看到外面有些微的陽光出來，天氣也較暖和了，便讓他們一起玩一玩。他們一起玩水好開心喔！我想常常讓他們玩在一起，這家小孩應該可以早點適應這裡的生活，而且Darlene和Angeline也可以消耗一些體力！

Kent問我放假日去教別人做點心的感受為何？其實我是很喜歡待在家裡的人，尤其是放假日！但這一個放假日特別有意義，幫助一個家庭能夠在適應方面可以更邁向前面一步。當然，我也覺得很有成就感，可以把自己在網路上學習的食譜分享給新來的人！下一次還要再教Jennifer一些簡單的點心和幾樣可以變化的菜色，這樣應該不至於站在冰箱前面，都不知道要煮什麼菜給先生和小孩吃了吧？

回家的路上，Darlene和Angeline已經累到睡著了！但這一次，有新的輪胎，沒有再爆胎了！