小孩很想吃雞蛋糕，可是沒有雞蛋糕機怎麼做？後來樓上的鄰居從香港買了一個做雞蛋糕的容器，我試了兩次，還是不竟理想！
有一次在超市看到一個很適合做雞蛋糕的鍋子，真的很好吃！
材料：
1. 雞蛋2顆、糖80g。
2. 麵粉3/4杯、泡打粉1/2小匙
3. 牛奶1/4杯、香草精1/2小匙、沙拉油1+1/2大匙
做法：
1. 雞蛋、糖放進乾淨鋼盆內用電動打蛋器高速打至發泡，蛋糊滴入時不會馬上消失在蛋糊裡。
2. 將（材料2）過篩，加入做法1.裡用打蛋器（普通手動）輕快的拌勻，再加入材料3，一樣輕輕的拌勻成雞蛋糕麵糊。
3. 用湯匙舀入雞蛋糕機的模型蓋上蓋子烘烤，約莫2分鐘即可，繼續製作到麵糊用完為止。
(食譜採自：http://mypaper.pchome.com.tw/news/hs2449/3/3833247/20030907171540/)
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