KCDA的小天地

by 欣宜

在Angeline生日前夕，該做什麼樣的蛋糕給她呢？這邊材料少之又少，要變化什麼蛋糕都不行！前幾次都去冰淇淋店買冰淇淋蛋糕，雖然有三種口味，但都很甜又不是太好吃，也不知道蛋糕裡面到底加什麼東西？想做一個冰淇淋蛋糕給Angeline做生日蛋糕，卻不知道如何下手？

有一天不小心轉到一台煮飯的節目，剛好在示範這款蛋糕，覺得這創意實在太好了，便現學現賣！

這款蛋糕可以做任何喜歡的口味，電視示範的是巧克力口味：巧克力的瑞士捲加上巧可力冰淇淋。因為Darlene不能吃巧可力，我改成香草口味：香草口味的瑞士捲，加上香草冰淇淋，很受小朋友和大朋友的歡迎！我覺得它很像烏龜殻，便叫這款蛋糕“烏龜殻蛋糕”。

Angeline好開心有媽媽為她做的特別蛋糕。但天氣太熱了，旁邊已經開始融化了！也沒插蠟燭，趕快唱完生日快樂歌便切來吃了！自己做的蛋糕還是好吃又健康！

準備材料：瑞士捲，冰淇淋，保鮮膜，圓形或橢圓形的容器（只要可以冰進冷凍庫的容器都可！）

作法：

1.先在容器上鋪上保鮮膜，不能有空隙

2.將瑞士捲先切片，沿著容器的內部和旁邊一個接著一個排整齊（中間會有一個大的洞）

3.把冰淇淋填滿在洞裡，最上面要抹平。這樣倒扣時才不會底層不平均

4.再蓋上保鮮膜，並到冷凍庫中

5.等到要吃的時候，把上層保鮮膜撕開。拿一個漂亮的盤子倒扣，再撕掉下層的保鮮膜，就成了烏龜殻蛋糕！很簡單吧！

九歲生日快樂！我的寶貝Angeline！