KCDA的小天地

Kent很喜歡吃布朗尼，我試做一個，讓他高興的飛上天。我沒有加上面的巧克力糖霜，也是很好吃的！

材料：

核桃仁…………………………80克

奶油……………………………140克

細白砂糖………………………150克

鹽……………………………1/4小匙

蛋…………………………………3個

低筋麵粉………………………120克

可可粉…………………………4大匙

牛奶巧克力或苦甜巧克力……100克

牛奶……………………………2大匙

7.5x9.5吋方模型（內墊烤盤紙）1個

做法：

1)      核桃仁剝小塊些。在烤箱預熱時可以放入順便烤脆一點，不烤也可以。

2)      奶油加糖、鹽打發。蛋一個一個加入打勻，要一個打勻才能再加第二個。

3)      低筋麵粉和可可粉一起篩入，輕輕拌勻。不要過度攪拌。

4)      加核桃仁稍拌，倒入模型中，搖平。

5)      烤箱預熱到175℃，放中層烤約40分鐘，用刺針刺中間，抽出後不黏生料即可。

6)      巧克力加牛奶，隔水加熱，攪拌到融化，淋在已冷卻的布朗尼表面。待凝結即可切塊食用。

（食譜採自http://blog.yam.com/homeeconomics/article/10345511）